Kali ini ojan mau bikin Salad Udang. Begini ni resep sama cara bikinnya....
Bahan-bahan
*. 4 buah mentimun yang telah dibuang bijinya, dipotong kotak-kotak kecil kemudian direndam dengan air garam
*. beberapa lembar daun selada
*. 250 gram udang basah
*. 1/2 buah nanas, dikupas dan dipotong kotak-kotak
*. 1 buah apel yang telah dikupas dipotong kotak-kotak dan direndam dalam air garam
*. 1 sdm maizena
*. 1 sdt mustard
*. 5 telur rebus, diambil kuningnya lalu dihaluskan
*. garam, gula pasir cuka dan air secukupnya
Cara Membuat
1. Kuliti udang kemudian rebus. Ambil airnya 1 gelas
2. Ambil 1/3 bagian udang yang telah direbus tadi lalu cincang kecil-kecil
3. Campur air rebusan udang, maizena, mustard, garam dan gula. Aduk hingga rata dan direbus hingga mendidih
4. Tambahkan kuning telur, cuka, dan udang cincang kedalam rebusan tadi lalu diaduk. Biarkan hingga mendidih kembali lalu angkat.
5. Cara menghidangkan dengan meletakan beberapa lembar daun selada, timun, udang, apel dan nanas dengan disiram dengan saus yang telah dibuat sebelumnya.
Posted in: Resep Indonesia,Salad,Udang
0 komentar:
Post a Comment